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Les étoiles de mer sont des invertébrés marins qui sont sur la terre depuis 450 millions d’années. Ils forment une classe des échinodermes (Asteroidae). Il y a entre 1500-2000 espèces des étoiles de mers vivant dans tous les océans. Elles peuvent avoir des couleurs et des tailles différentes et le nombre des bras qui rayonnent autour de leur corps peut varier. Les étoiles de mer peuvent soutenir les températures et les pressions extrêmes. Ce sont des invertébrés benthiques (elles vivent posées sur le fond de la mer) et se nourrissent de bivalves, des algues et de petit organismes. Elles ont une espérance de vie de quelques années (4 à 5), mais certaines espèces peuvent vivre même 30 ans.
