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Le phoque gris est une espèce de la famille des Phocidae, ou «vrais phoques». On le retrouve abondamment le long des côtes de l'océan Atlantique et de la mer Baltique. L’éspèce préfère les littoral rocheux mais se dirige vers le large pour se nourrir de poissons, de mollusques et de céphalopodes. Les phoques gris vivent dans de petits troupeaux comprenant un mâle dominant et plusieurs femelles. Comme leur nom le suggère, leur coloration est constituée de dos gris ou gris foncé, avec un ventre de couleur crème. Les phoques gris peuvent ralentir leurs battements de coeur pendant la plongée, afin de réduire l'utilisation d'oxygène et de prolonger leurs plongées.
